Món ngon đặc sản Bạc Liêu làm quà cũng tuyệt vời

Bạc Liêu là một tỉnh thuộc miền Tây Nam Bộ của nước ta được biết đến với rất nhiều thức đặc sản nổi tiếng. Đặc sản Bạc Liêu không chỉ là những món ăn ngon mà thực khách có thể thưởng thức tại chỗ mà còn là những món quà đặc sản mà bạn có thể mua về dành tặng cho bạn bè, người thân của mình.

Hãy cùng chúng tôi khám phá ngay vùng đất này cùng các thức đặc sản mà chỉ cần ăn một lần thôi sẽ nhớ mãi về sau nhé!

Đặc sản Bạc Liêu làm quà

Nếu một lần đặt chân đến vùng đất Bạc Liêu, chắc hẳn bạn sẽ rất bất ngờ với cảnh quan nơi đây cùng những thức quà đặc sản Bạc Liêu làm quà vô cùng thú vị. Chuyến du lịch của bạn sẽ thêm phần hoàn hảo hơn nếu chọn mua được những món quà ý nghĩa để biếu tặng cho những người thương yêu của mình.

Vậy, du lịch Bạc Liêu có thể mua gì về làm quà? Dưới đây là một số thức quà đặc sản “ngon khó cưỡng” của Bạc Liêu mà bạn không thể bỏ qua đâu đấy nhé.

Mắm chua Vĩnh Hưng

Mắm là món ăn đặc trưng phổ biến của các tỉnh vùng miền Tây Nam Bộ. Ở xứ Bạc Liêu cũng vậy, người ta đến đây thường hay mua mắm chua Vĩnh Hưng về làm quà như một thói quen thân thuộc.

Loại mắm chua này được làm từ cá rô hoặc cá sặc với hương vị đặc trưng tùy thuộc vào cách ướp gia vị và công đoạn muối chua của từng gia đình. Tuy nhiên, dù có khác nhau đôi chút nhưng trên tổng thể, mắm chua Vĩnh Hưng vẫn luôn khiến người ăn phải “nức nở” mỗi khi thưởng thức cùng cơm nóng với thịt luộc, rau sống, dưa chuột.

Xá bấu – Củ Cải Muối

Xá bấu hay còn được gọi với cái tên dân dã là Củ cải muối là một món ăn đặc sản có từ rất lâu đời của người dân vùng đất Bạc Liêu. Có nguồn gốc từ Trung Quốc, món ăn đơn giản được làm từ củ cải trắng kết hợp cùng muối, đường này giờ đây đã trở nên quen thuộc trong mỗi bữa cơm gia đình của người dân xứ này.

Xá bấu có thể ăn trực tiếp với cháo trắng, dùng để nấu canh mang đến hương vị đặc trưng và vị ngọt đậm đà hoặc thái sợi để xào cùng thịt. Dù chế biến bằng cách nào thì món ngon đặc sản này cũng luôn khiến cho thực khách “vỡ òa” trong sự tuyệt hảo với cảm giác giòn giòn pha lẫn vị mặn ngọt và cay nồng.

Mắm ba khía

Trong danh sách đặc sản Bạc Liêu không thể không nhắc đến món ăn này. Người ta có câu “Về Bạc Liêu thì nhớ ăn con ba khía” ý chỉ đến thức đặc sản của vùng đất này. Ba khía là một loại còng biển sống dưới tán những cây đước, cây mắm ở những bãi bồi nước lợ từ lâu đã “len lỏi” vào văn hóa ẩm thực của người dân đất Bạc Liêu.

Có rất nhiều cách chế biến Ba khía khác nhau nhưng ngon nhất vẫn là làm mắm. Trước đây, mắm Ba khía được làm với mục đích để bảo quản con Ba khía được lâu ngày hơn, nhưng ngày nay, món mắm Ba khía này đã trở thành món ăn không thể thiếu được trong đời sống.

Mắm Ba khía trộn cùng với tỏi ớt, đường và một chút nước cốt chanh rồi ăn kèm với bún, cơm hoặc trộn gỏi đều mang đến hương vị thơm ngon rất tuyệt vời.

Xem thêm: Mũi Né ở đâu? Ăn gì ở Mũi Né? Cùng khám phá thiên đường du lịch này

Khô cá lóc

Cá lóc Bạc Liêu xưa nay luôn nổi tiếng ngon với thịt chắc và ngọt. Vậy nên khô cá lóc cũng trở thành một món đặc sản Bạc Liêu làm quà đươc rất nhiều người ưa chuộng.

Cá lóc đồng với kích thước to bằng cổ tay người lớn, thân đen bóng, bụng trắng ngần được làm sạch, để ráo rồi tẩm ướp gia vị, sau đó phơi khô dưới nắng to trong khoảng 3 – 4 ngày. Khô cá lóc tuy đơn giản là thế nhưng khi nướng hoặc rán rồi ăn kèm với cơm hoặc trộn gỏi xoài cùng đều rất ngon đấy nhé.

Bồn bồn

Tiếp theo trong danh sách những đặc sản của Bạc Liêu phải kể đến loại thực phẩm này. Bồn bồn hay còn được gọi là thủy hương là một loại cây mọc hoang, xuất hiện nhiều nhất từ tháng 6 đến tháng 11 hằng năm. Loài cây này thuộc họ sậy, sống chủ yếu ở các vùng đất ngập nước và nhiễm phèn nhưng khi tách lấy phần nõn trắng bên trong gốc sẽ trở thành một loại rau ngon đến khó cưỡng.

Bạn có thể chế biến bồn bồn theo nhiều kiểu nhưng ngon nhất vẫn làm đem bồn bồn muối dưa để ăn kèm với cơm cùng mắm ruốc hoặc món cá kho tộ đậm đà. Dưa bồn bồn khi ăn tuy thấy chua chua thanh thanh nhưng một lúc sau thì bạn sẽ thấy giữ lại hậu ngọt đặc trưng trong cổ họng. Cảm giác ấy lúc nào cũng rất thú vị đối với các thực khách.

Đuông chà là

Đuông chà là là một loại ấu trùng sinh trưởng trong thân cây chà là, cũng giống như Đuông dừa Bến tre là loại ấu trùng sinh trưởng trong thân cây dừa. Mùa thu hoạch Đuông chà là nhiều nhất rơi vào tháng 10 đến tháng 2 âm lịch hằng năm.

Người dân Bạc Liêu thường chế biến Đuông chà là thành nhiều món ăn ngon như cháo Đuông, Đuông luộc nước dừa, Đuông rán đậu phộng, Đuông chà là lăn bột chiên, Đuông nướng than… Tuy nhiên, nếu bạn sành ăn thì món Đuông chà là ngon nhất vẫn là ăn sống cùng nước mắm tỏi ớt đậm đà. Hương vị béo ngậy của con Đuông kết hợp với nước mắm sẽ là món ăn nhâm nhi ngon đến khó cưỡng đối với cánh mày râu.

Với giá trị dinh dưỡng cao, Đuông chà là từ lâu đã trở thành một món ăn đặc sản vô cùng quý của tỉnh Bạc Liêu mà bất cứ ai khi đến đây cũng đều tìm mua về thưởng thức hoặc làm quà.

Nhãn da bò

Nói đến đặc sản Bạc Liêu làm quà thì không thể nào không kể đến Nhãn da bò. Loại nhãn này được thu hoạch từ tháng 5 đến tháng 10 hằng năm, có xuất xứ từ Trung Quốc nhưng đã gắn liền với người dân Bạc Liêu trong hàng trăm năm qua.

Khác với các giống nhãn khác, nhãn da bò có vỏ mỏng, cơm dày, vị ngọt thanh chứ không bị gắt và hương vị thì thơm ngon rất hấp dẫn.

Gạo Một Bụi Đỏ Hồng Dân

Gạo Một Bụi Đỏ Hồng Dân là một thức đặc sản không thể bỏ qua khi đến với Bạc Liêu, huyện Phước Long và huyện Hồng Dân. Giống gạo này có sức sống rất tốt, có thể sinh trưởng trên cả những vùng đất nhiễm mặn, nhiễm phèn và cho hương vị rất đặc trưng.

Gạo Một Bụi Đỏ Hồng Dân có hạt thon dài, thơm nhẹ, không bị vỡ vụn khi xát, cho hạt cơm to và giữ nguyên được hương vị lẫn giá trị dinh dưỡng vốn có.

Mắm cá chốt

Về vùng đất Bạc Liêu, không mấy ai có thể bỏ qua món mắm cá chốt được làm từ những con cá chốt có đầu nhỏ với bốn đôi râu dài và thân dẹt màu vàng nghệ.

Mắm cá chốt ăn ngon nhất khi ăn sống. Bạn có thể ăn mắm cùng với cơm hoặc khoai lang, ăn kèm với riềng, gừng, ớt, khế, chuối xanh, rau sống nữa sẽ rất hấp dẫn và thú vị.

Rượu Long Nhãn

Rượu long nhãn ở Bạc Liêu được làm từ những trái nhãn da bò ngon nhất cùng loại rượu nếp thượng hạng và một số loại thuốc bắc như đậu đen, bạch truật, kỷ tử, đương quy… Có lẽ bởi thế mà loại rượu này được ví như “đệ nhất tửu” của vùng đất Bạc Liêu mà ai cũng muốn mua về sử dụng hoặc làm quà mỗi khi ghé thăm nơi đây.

Rượu long nhãn của Bạc Liêu khi uống có vị ngọt ngọt, nồng nồng và đậm đà rất quyến rũ. Không chỉ là rượu quý dùng để chiêu đãi khách hay biếu tặng mà loại rượu này còn được xem là vị thuốc rất tốt cho sức khỏe, giúp lưu thông khí huyết, điều trị mất ngủ và trị đau xương khớp rất hiệu quả.

Liệu bạn đã từng biết đến bao nhiêu thức đặc sản Bạc Liêu làm quà trong số những thức đặc sản trên đây. Nếu chưa từng biết đến thì bạn hãy thử tìm hiểu và mua về làm quà tặng ý nghĩa nếu có cơ hội đến với vùng đất Bạc Liêu thơ mộng nhé.

Ăn gì ở Bạc Liêu?

Không chỉ nghĩ đến chuyện mua quà về cho bạn bè, người thân, khi đến với tỉnh Bạc Liêu, bạn cũng đừng quên thưởng thức các món ăn ngon ở nơi đây. Món ngon Bạc Liêu mang những nét đặc trưng trong văn hóa ẩm thực của vùng đất này luôn khiến cho các thực khách cảm thấy bất ngờ và thú vị. Vậy, ăn gì ở Bạc Liêu?

Bún nước lèo

Đứng đầu danh sách ăn gì ở Bạc Liêu mình xin được giới thiệu món bún nước lèo. Đây là món ăn được bán ở khắp nơi ở Bạc Liêu, từ các gánh hàng rong cho đến hàng quán hay thậm chí là trong những nhà hàng sang trọng. Món bún này ngon bởi nước dùng thơm ngon tuyệt hảo được nấu từ nắm cá linh hoặc mắm cá sặc.

Bạn có thể thưởng thức bún nước lèo ở nhiều nơi nhưng ngon nhất phải đến với quán bún nước lèo Năm Hớn ở 649 Trần Phú, khóm 1, phường 7, thành phố Bạc Liêu nhé.

Lẩu mắm

Về miền Tây là nhất định phải thưởng thức lẩu mắm, nếu không thì chuyến đi của bạn chắc hẳn không được trọn vẹn. Lẩu mắm Bạc Liêu cũng được nấu từ các loại mắm đặc trưng kết hợp với nguyên liệu là cá khú, tôm, mực, thịt ba chỉ heo, đậu phụ… cùng các loại rau rất dân dã như rau đắng, rau muống, bồn bồn, rau ngổ, bắp chuối, bông súng, bông điên điển, bông bí, đậu rộng, cà tím, cù nèo, rau dừa, rau cần, bông so đũa…

Ăn lẩu mắm ở Bạc Liêu thì bạn nhất định phải đến quán lẩu mắm Hồng Gấm ở số 3/225B tỉnh lộ 38, phường 5, thành phố Bạc Liêu nhé.

Cà ri vịt

Cà ri vịt là món ăn có thể bắt gặp ở nhiều vùng miền nhưng ở Bạc Liêu thì cách nấu có khác đi một chút nên hương vị cũng có những đặc trưng riêng mà không nơi nào khác có được.

Để nấu món này ngon, khâu quan trọng nhất là chọn vịt với loại vịt xiêm thả vườn có phần thịt săn chắc, ít mỡ, ăn không bị ngán. Bên cạnh đó, nước dùng không phải dùng nước lọc đơn thuần mà phải là nước cốt dừa kết hợp sữa đặc và các loại thảo dược như quế, đại hồi, đinh hương…

Ở Bạc Liêu không có nhiều địa chỉ bán mòn cà ri vịt ngon, muốn thưởng thức thì bạn có thể tìm đến quán cà ri vịt Tiểu Long ở số 49 Hà Huy Tập, phường 3, thành phố Bạc Liêu. Một tô cà ri vịt ăn kèm với muối ớt và một đĩa bánh quẩy nữa sẽ rất ngon đấy nhé.

Cơm chiên

Cơm chiên nghe thì có vẻ quen thuộc và đơn giản nhưng cơm chiên A Chen ở số 55 Lê Lợi, phường 3, thành phố Bạc Liêu lại mang đến cho thực khách những hương vị rất khác biệt với rất nhiều các món cơm chiên khác nhau như cơm chiên dương châu, cơm trứng muối hải sản, cơm gà chiên nước mắm…

Bún bò cay

Nếu bạn vẫn đang băn khăn ăn gì ở Bạc Liêu thì bún bò cay được xem là một món ăn đặc sản và là niềm tự hào của người dân nơi đây đấy nhé. Bún bò cay được bán ở khắp mọi nơi nhưng nếu muốn thưởng thức chuẩn vị nhất thì bạn hãy đến với quán Ánh Nguyệt ở số 119 Cao Văn Lầu, phường 5, thành phố Bạc Liêu.

Với hương vị gia truyền, sợi bún dai dai, nước lèo đậm đà, cay nồng kết hợp với thịt bò mềm ngọt, bún bò cay ở quán ăn này luôn khiến cho thực khách phải “vỡ òa” bởi sự tuyệt vời của nó, không khác gì so với khi ăn búm mắm ở Sóc Trăng hay bún chả, phở bò của Hà Nội.

Bánh xèo

Với bánh xèo thì chắc hẳn không ai trong chúng ta còn cảm thấy xa lạ gì vì món bánh này vốn dĩ đã rất phổ biến ở nhiều nơi. Nhưng khi đến với Bạc Liêu, đặc biệt là đến với quán bánh xèo A Mật ở địa chỉ 182/2 đường 31, ấp Giồng Nhãn, xã Hiệp Thành, thành phố Bạc Liêu thì bạn sẽ có thể thưởng thức những chiếc bánh xèo thơm ngon nhất với nhân giá, tôm nhỏ, thịt ba chỉ heo đủ đầy cùng phần vỏ bánh giòn tan, thơm thơm và beo béo.

Cơm gà xối mỡ

Cơm gà xối mỡ cũng không phải là món ăn xa lạ gì đối với nhiều người. Bạn cũng có thể thưởng thức món ăn này ở nhiều nơi nhưng tại sao lại phải đến với Bạc Liêu và đến với quán ăn Huy Ký ở hẻm 1, Trần Phú, phường 7, thành phố Bạc Liêu?

Gà xối mỡ ở đây khá to và được chiên nóng giòn, vàng ruộm, thơm phức. Khi bạn thưởng thức thì có thể cảm nhận được vị mềm ngọt và chắc thịt đúng chất của gà thả vườn. Cơm ăn cùng gà cũng được chế biến với màu cam hồng rất bắt mắt. Ăn cùng với cơm gà xối mỡ là một bát đồ chua chống ngán giúp mang đến cho món ăn hương vị lạ miệng rất đỗi thú vị đấy nhé.

Bún đậu mắm tôm

Đến với Bạc Liêu mà bỗng dưng thèm bún đậu mắm tôm thì hãy nhớ đến quán Cô Ba ở địa chỉ 2B Bà Huyện Thanh Quan, phường 7, thành phố Bạc Liêu nhé. Đây là một trong những địa chỉ hiếm hoi mà bạn có thể thưởng thức đồ ăn miền Bắc tại vùng đất miền Tây Nam Bộ này.

Mặc dù bán đồ ăn “trái miền” nhưng quán Cô Ba luôn được lòng thực khách bởi chất lượng món ăn, sự tỉ mỉ trong từng yếu tố tạo nên hương vị của món ăn. Với bún đậu mắm tôm cũng vậy, khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được đúng hương vị đặc trưng của miền Bắc pha trộn với nét riêng của xứ Bạc Liệu.

Bún xào nem nướng

Bún xào nem nướng từ lâu đã được xem là một món ăn vặt quen thuộc của người dân Bạc Liêu, đặc biệt được các bạn trẻ yêu thích bởi sự lạ miệng khi ăn sợi bún xào dai dai kèm với những cây nem nướng thơm phức cùng đồ chua và các loại rau sống như xà lách, diếp cá, dưa chuột, rau thơm…

Nếu muốn thưởng thức món ăn tuyệt vời này, bạn có thể đến với quản Băng Tâm nằm ở 526 Võ Thị Sáu, phường 3, thành phố Bạc Liêu nhé.

Chắc chắn rằng những danh sách món ngon ở đây đã thỏa mãn câu hỏi: Ăn gì ở Bạc Liêu rồi chứ? Trên đây là những món ăn ngon và lạ miệng nhất mà bạn nên thưởng thức khi đến với tỉnh Bạc Liêu. Hy vọng những địa chỉ ăn uống lý tưởng mà chúng tôi chia sẻ sẽ giúp ích được cho bạn trong hành trình khám phá vùng đất này.

Lời kết

Giờ thì bạn đã biết tất tần tật các món ngon đặc sản Bạc Liêu vừa ăn tại chỗ, vừa mua về làm quà rồi phải không nào? Nếu có cơ hội đến với xứ này, bạn hãy nhớ thưởng thức hết các món ngon và tìm mua về vài món quà đặc trưng để dành tặng cho bạn bè, người thân của mình nhé.