Cách làm mồi câu cá chốt chuẩn cá cắn siêu nhạy

Được biết đến là một trong những loại cá có thịt ngon, chắc nổi tiếng miền Tây Nam Bộ, cá bống đã gắn liền với tuổi thơ của nhiều người. “Những con cá bống giấy, cá bống trâu, xương chuột béo ngậy, to bằng ngón chân cái được kho với hạt tiêu và thêm mỡ lợn nên vô cùng thơm ngon. Ngày nào người dân cũng câu cá khi nước lên hoặc xuống. Lúc đó, dòng nước yếu, cá rất đói. Đến mùa, chỉ cần câu vài mẻ là đủ ăn cả ngày”… Nếu bạn cũng thích câu cá để thư giãn và cải thiện bữa ăn cho gia đình thì đừng bỏ qua cách làm mồi câu cá bống và cách câu cá bống ngon nhất dưới đây.

Đặc điểm sinh học của cá

Cá trê hay cá trê, còn gọi là cá trê trụi lông, là loài cá trê thuộc họ cá trê. Chúng chủ yếu sống ở vùng nước ngọt và nước lợ ở Đông Nam Á như Việt Nam, Lào, Campuchia, Thái Lan,… Ở nước ta, loài cá này được tìm thấy nhiều nhất ở Đồng bằng sông Cửu Long, đặc biệt là ở Bạc Liêu.

Về mặt cấu tạo, cá bống có đầu nhỏ, miệng tù với 4 cặp râu. Thân dẹp và có màu vàng nghệ. Trên thân có nhiều gai nhọn. Nếu không may bị đốt, bạn sẽ cảm thấy đau ít nhất là vài ngày. Đây cũng là cơn ác mộng đối với những người đánh cá ở miền Tây.

Vào những ngày mưa, cá bống xuất hiện dày đặc trên các kênh rạch. Đây cũng là thời điểm đánh bắt cá tốt nhất, chất lượng thì không phải bàn cãi. Cá bống rất béo, thịt chắc và ngọt, khi ăn có cảm giác béo ngậy. Người dân địa phương thường chế biến nhiều món ăn dân dã như: cá bống kho sả, cá bống nấu me, cá bống kho chuối,… đều rất hấp dẫn.

Các loại cá ngày nay

Cá trê được chia thành nhiều loại khác nhau với hình dạng hơi khác nhau. Hãy chú ý phân biệt khi mua cho đúng.

Cá bống bông

• Tên khoa học của cá trê Xiêm là “Pseudomystus siamensis”, còn được gọi là “cá trê chuột”.
• Về hình dạng: Thân trước tròn, thân sau phẳng, đầu phẳng, 4 cặp râu, mắt hình bầu dục được da bao phủ, miệng hơi tù. Chúng có màu vàng nghệ, có nhiều vệt nâu sẫm trên thân và đầu.
• Môi trường sống: Ở các con sông phía Tây, thức ăn chính là ấu trùng nhỏ.
• Đặc điểm thịt: Thịt cá không tanh như các loại cá nuôi khác, thịt cá ngọt, thơm, chắc. Các món ăn thường chế biến là: canh chua, canh rau ngót, canh sả,…

Trứng cá

• Về hình dáng: Cá bống có hình dạng khá giống với cá bống truyền thống, có một sọc đen chạy từ đầu đến đuôi trên lưng. Chúng được đánh bắt vào thời tiết nóng, khi cơ thể chúng chứa tới 90% trứng, vì vậy chúng rất béo và ngon.
• Đặc điểm thịt: Phần bụng có trứng vàng, khi ăn có vị béo ngậy, thơm ngon hòa quyện với vị ngọt tự nhiên. Món ăn thường được chế biến thành các món kho tiêu, nấu canh,…

Cá hồng trắng

• Cá bống trắng có tên khoa học là “Mystus gulio”.
• Về hình dạng: So với các loài cá khác, cá có kích thước khá lớn, thân có khi dài tới 45cm, trung bình là 15cm. Toàn thân có màu trắng bạc.
• Đặc điểm sinh học: Sống ở nước ngọt, sông, suối. Chúng thường di chuyển theo đàn và phân bố từ Châu Á đến Đông Nam Á.

Cá chốt giấy

• Mystus sói
• Về hình dạng: Kích thước khoảng 20 – 30cm. Thân dẹp một bên, toàn thân phủ màu vàng nhạt. Lưng và đầu màu trắng xám. Đầu nhỏ, mắt to không có da che phủ, miệng hình bầu dục. Vây màu vàng sẫm. Đặc biệt là phần chóp vây đuôi, vây mỡ, vây hậu môn có màu đen xám.
• Đặc điểm phân bố: Chủ yếu sống ở Đông Nam Á như Việt Nam.

Cá sặc sọc

• Cá bống sọc có tên khoa học là “Mystus vittatus” hoặc tên gọi khác là “cá bống trâu”
• Về hình dạng: Dài khoảng 20cm. Toàn thân màu xám bạc, có sọc xanh, trắng, nâu kéo dài từ mang đến đuôi. Nhờ vẻ ngoài đẹp mắt nên có thể dùng làm cây cảnh.
• Đặc điểm phân bố: Sống ở cả môi trường nước ngọt và nước lợ, phân bố rộng rãi ở Châu Á, lục địa Ấn Độ và các nước Đông Nam Á.

Khả năng sinh sản của cá trắm bạc

Giống như nhiều loài cá trê khác, cá bống là loài đẻ trứng, nhưng cụ thể hơn là chúng đẻ trứng dính. Mùa giao phối và sinh sản của cá bống bắt đầu từ tháng 5 đến cuối tháng 8. Vào thời điểm này, nước lũ bắt đầu tràn về các tỉnh miền Tây.

Hành vi của cá

Cá bống có thể sống ở vùng nước có độ mặn từ 0 – 15‰. Do đó, chúng sống ở các kênh rạch tại vùng ranh giới giữa nước ngọt và nước lợ. Cá bống sống theo đàn trên sông, ngược dòng lên các cánh đồng để sinh sản. Điều này giúp chúng tăng khả năng sống sót để tạo thành đàn lớn.

Khi mới nở, cá bống thường ăn động vật và thực vật phù du. Sau đó, chúng chuyển sang ăn giun, ấu trùng, côn trùng và giáp xác nhỏ. Khi lớn hơn, chúng thích ăn tôm, cá nhỏ và mảnh vụn hữu cơ. Một đặc điểm khác là cá lớn thích ăn xác động vật thối rữa.

KẾT LUẬN:

– Cá bống có thân dài, hai bên hơi dẹt, da nhẵn màu trắng bạc, trên miệng có 4 sợi ria, khá giống cá trê.

– Cá bống có thể tiêm nọc độc để tự vệ. Khi bị đốt, vết thương sưng lên và đau nhức trong 3 ngày.

– Cá lóc thường sống ở nơi có nhiều cây cối, ngã ba sông, nơi có xoáy nước.

– Cá bống là loài ăn tạp, chúng ăn côn trùng, giáp xác,…

Cách làm mồi câu cá trê bằng trứng kiến ​​vàng

Trong số các loại thức ăn hấp dẫn nhất đối với cá bống, trứng của kiến ​​vàng vừa nhạy cảm vừa độc đáo. Vào mùa mưa, trên thân cây xoài, cây hoa tím, cây đước thường có rất nhiều kiến ​​vàng sinh sống và đẻ trứng. Bạn có thể dùng một cây sào dài, buộc một tấm lưới làm bằng lưới chống muỗi vào đầu sào. Phá hủy tổ của chúng và thu thập trứng.

Thành phần để chuẩn bị

Các bước làm mồi câu cá bằng trứng kiến ​​vàng

– Bước 1: Lấy trứng kiến ​​dệt tơ và móc vào mồi.

Cách làm mồi câu cá trê bằng tôm

Thành phần để chuẩn bị

• Tôm tươi hay tôm chết đều được.

Cách làm mồi câu cá trê bằng tôm

– Bước 1: Đầu tiên, với tôm, nếu có thể, hãy chọn tôm còn sống, lột vỏ mua ở chợ. Nếu đơn giản hơn, hãy mua tôm chết và cắt thành từng miếng nhỏ.

– Bước 2: Sau đó bạn chỉ cần móc chúng vào mồi và chờ đợi.

Mồi câu cá

Thành phần để chuẩn bị

Cách làm mồi câu cá

– Bước 1: Đầu tiên, với những loại cá nhỏ, bạn mua về, rửa sạch, sau đó phơi qua đêm trong sương để cá hết mùi.

– Bước 2: Khi đi câu, bạn chỉ cần móc những con cá nhỏ vào lưỡi câu.

Cách làm mồi câu cá trê bằng cám cá

Thành phần để chuẩn bị

Các bước làm mồi câu cá bằng cám cá

– Bước 1: Đầu tiên, bạn cho cám vào một chiếc bát lớn. Sau đó cho một ít dầu ăn vào và trộn đều.

– Bước 2: Tiếp theo, bạn cho thêm chút nước vào và trộn đều cho đến khi thu được khối bột to, dẻo và không dính tay.

– Bước 3: Sau đó khi câu, bạn vo tròn lại và gắn vào lưỡi câu.

Cách làm mồi câu cá bằng cám chim

Thành phần để chuẩn bị

• Thức ăn cho cá (có thể là cá basa)
• Thức ăn cho chim (hoặc thức ăn cho chim)
• Dầu ăn

Các bước làm mồi câu cá bằng cám chim

– Bước 1: Đầu tiên, với thức ăn dạng viên cho cá, bạn có thể cho vào cối giã nhuyễn hoặc cho vào máy xay sinh tố.

– Bước 2: Tiếp theo, cho các nguyên liệu trên vào một chiếc bát lớn, trộn đều với cám chim và một ít dầu ăn.

– Bước 3: Sau đó cho thêm nước từng chút một và nhào cho đến khi hỗn hợp mịn và không dính tay.

– Bước 4: Khi câu cá, bạn vo tròn mồi lại rồi gắn vào lưỡi câu, chờ cá cắn câu.

Cách câu cá cho người mới bắt đầu

Có 2 cách câu cá trê: câu bằng cần tre và câu bằng cách quăng cần. Câu bằng cần tre rất đơn giản và quen thuộc phải không? Câu bằng cách quăng cần phức tạp hơn. Lưỡi câu được mắc vào một đầu của một cần câu dài 30-40m. Mỗi lưỡi câu cách nhau 8cm. Đầu còn lại được buộc bằng một thanh sắt hoặc đá để khi ném, sức nặng của đá kéo cần câu thẳng ra ngoài và chìm xuống kênh.

Sau khi câu được mồi, người câu đứng trên cầu hoặc bến sông, cầm một hòn đá và ném cần câu xuống giữa sông. Sau đó, họ buộc đầu còn lại của cần câu vào một cây sào dài, cắm xuống nước và để chìm gần đáy kênh. Cuối cùng, họ chờ cá ăn mồi, sau đó kéo cần câu lên và thu hoạch.

Cách chế biến cá cơm chuẩn nhất

Lưu ý là vì cá bống có ngạnh siêu sắc nên bạn cần chuẩn bị một chiếc kìm để gắp ngạnh ra mà không làm rách lưới. Nếu đi câu cá, bạn phải dùng lưỡi câu làm bằng dây thép tròn, không có ngạnh để câu. Lý do là nếu câu bằng ngạnh thì phải mất nhiều thời gian mới gỡ ra được và thậm chí có thể đâm vào cả vây cá bống. Câu cá bằng lưỡi câu trơn, khi cá bị mắc câu, chỉ cần quẹt dây câu vào đầu lưỡi câu rồi lật ngược lưỡi câu xuống là cá bống sẽ rơi ra, rất nhanh mà không bị đốt.

Vì cá bống rất trơn nên khi chế biến cá, trước tiên bạn phải cắt bỏ gai, cắt đuôi, sau đó mổ bụng, moi hết ruột. Giữ nguyên đầu và cho vào chậu nước muối. Nếu gia đình bạn nuôi lợn, bạn có thể dùng thức ăn để nấu cùng cám và rau. Cá bống có ruột rất béo, giàu protein. Tuy nhiên, trước tiên bạn phải cắt bỏ hoặc chặt hết gai rồi trộn đều.

Một số món ăn ngon từ cá bống siêu hấp dẫn

Cá kho tiêu lá húng quế

Một trong những món ăn ngon nhất làm từ cá bống là cá bống kho tiêu và cá bống kho lá húng quế. Thịt cá bống ngọt, béo, đậm đà, thấm đẫm hương vị của nước sốt kho mặn và cay, rắc thêm chút tiêu, dậy mùi thơm. Còn cá bống kho lá húng quế, cá bống có vị mặn, ngọt và thấm đẫm hương thơm đặc trưng của loại lá này. Nếu ăn cùng cơm trắng và một ít rau luộc thì càng hoàn hảo hơn.

Canh chua cá trê và mimosa nước

Sự kết hợp giữa vị ngọt tự nhiên của cá với nước dùng chua nhẹ làm cho món ăn càng thêm đậm đà. Không quá cầu kỳ, bạn có thể biến tấu thành 2 món canh: canh chua cá đũa và lá me thơm, kích thích vị giác vô cùng tuyệt vời.

Thịt cá mềm ngọt được trộn với cà chua, mimosa nước và lượng đậu bắp giòn vừa phải. Nước sốt có vị chua cay tự nhiên, rắc thêm chút rau mùi và rau thơm để tạo nên hương vị tuyệt vời. Bạn có thể chấm với chút nước mắm và ớt để hương vị đậm đà hơn.

Lời kết

Vậy là bạn đã biết cách làm mồi câu cá trê từ những nguyên liệu đơn giản, rẻ tiền và dễ tìm. Thỉnh thoảng hãy ra khơi làm một bữa ăn để cải thiện cả gia đình với nhiều món ăn hấp dẫn.