Lương nhân viên quán bún chả 7 triệu/tháng, không cần bằng cấp, kinh nghiệm. Có đúng không? Cùng tìm hiểu nhé.
Lương nhân viên quán bún đậu mắm tôm 7 triệu/tháng – Có phải là mơ?
Nghề làm mì với mức lương từ 5 đến 7 triệu đồng/tháng được coi là công việc mơ ước của nhiều người vì không đòi hỏi kinh nghiệm hay bằng cấp, công việc đơn giản nhưng vẫn có mức lương cao. Mức lương này thậm chí còn cao hơn mức lương khởi điểm của nhiều sinh viên mới ra trường.
Vì công việc đơn giản, mức lương cao nên nhiều người còn hoài nghi về tính xác thực của thông tin tuyển dụng. Chúng tôi đã có cuộc trao đổi với anh Lương Thế Dân (trưởng phòng nhân sự của nhà hàng có thông tin tuyển dụng gây chú ý này) để làm rõ thông tin tuyển dụng đang được chia sẻ rộng rãi này.
Bạn đang xem: Sự thật về mức lương 7 triệu/tháng cho nhân viên chan bún của một nhà hàng Hà Nội
Thông tin việc làm được đăng trên trang web
Có đúng là nhà hàng sẵn sàng trả lương từ 5 đến 7 triệu đồng/tháng cho một nhân viên phục vụ mì không có bằng cấp, kinh nghiệm không, thưa ông?
Thông tin tuyển dụng này hoàn toàn có thật và hiện tại chúng tôi vẫn đang cần người.
Mỗi ngày, chúng tôi phục vụ đồ ăn cho một lượng lớn khách hàng, phần lớn là mì, vì vậy chúng tôi có một nhà bếp riêng để chế biến loại đồ ăn này. Có hai nhân viên, một người chuẩn bị súp và một người phục vụ mì.
Theo thông tin tuyển dụng, chi tiết công việc sẽ được trao đổi cụ thể trong buổi phỏng vấn. Để nhận được mức lương này, nhân viên có phải làm nhiều hơn là chỉ làm mì không?
Công việc của họ là dọn dẹp khu vực bếp khoảng 10m2, chia phần thịt cho từng tô mì và phục vụ mì, thế là xong. Họ không phải bưng bê, dọn dẹp, rửa bát hay hái rau… Những công việc này do nhân viên khác đảm nhiệm.
Vậy mức lương 5 đến 7 triệu đồng cho một công việc đơn giản như vậy có phải là cao không?
Tôi xin đính chính lại. Khi đăng tin tuyển dụng, họ yêu cầu chúng tôi đưa ra mức lương, từ 3 đến 5 triệu/tháng hoặc từ 5 đến 7 triệu/tháng. Chúng tôi chọn mức lương thứ hai. Thực tế, mức lương của một nhân viên phở mới là từ 5 đến 5,5 triệu đồng/tháng.
Công việc này không hề đơn giản như nhiều người nghĩ. Ngược lại, bạn phải là người thực sự yêu thích công việc này mới có thể làm được. Mức lương này được trả cho ca làm việc 12 tiếng, nhân viên chỉ quanh quẩn ở góc bếp rộng 10m2, làm đi làm lại cùng một công việc. Hãy thử xem, nếu bạn là người thích giao tiếp, bạn có làm được không?
Không phải ai cũng có thể làm công việc này 12 tiếng một ngày.
Thực tế, ở nhà hàng chúng tôi, những người thích công việc này sẽ gắn bó lâu dài, có thể là 3 đến 4 năm. Những người không thích sẽ nghỉ việc sau vài ngày đào tạo.
Lương của nhân viên bán mì chán ngắt sẽ tăng theo thời gian như thế nào, thưa ông?
Sau một năm, chúng tôi sẽ xem xét và phê duyệt mức tăng lương dựa trên năng suất và mức lương cơ bản trên thị trường.
Vậy mức lương hiện tại của nhân viên quán mì đã làm việc ở đó 3 năm như bạn nói là bao nhiêu?
Khoảng 6 triệu. Tất nhiên, mức lương khởi điểm 3 năm trước không cao bằng bây giờ.
Trong đợt tuyển dụng gần đây, anh/chị có nhận được nhiều hồ sơ ứng tuyển không, trong số đó có ứng viên tốt nghiệp đại học không?
Có lẽ mức lương này khiến mọi người tò mò nên có nhiều người ứng tuyển. Tuy nhiên, hầu như không có người tốt nghiệp đại học.
Trên thực tế, trình độ học vấn mà chúng tôi yêu cầu chỉ là trung học phổ thông, nên bằng cử nhân hay không không quan trọng. Trên thực tế, chúng tôi không muốn tuyển dụng những người có trình độ học vấn cao vì họ không gắn bó lâu dài.
Trả lương từ 5 đến 5,5 triệu cho nhân viên bán bún, vậy lương khởi điểm của nhân viên văn phòng là bao nhiêu?
Làm việc tại văn phòng chúng tôi có nhiều vị trí như: hành chính – nhân sự, kế toán, thủ quỹ… tùy theo năng lực. Những bạn ứng tuyển vào làm việc tại đây với tinh thần học việc, mức lương khởi điểm từ 3,5 đến 5 triệu. Những bạn có năng lực và kinh nghiệm sẽ có mức lương cao hơn.
Vào giờ cao điểm, nhân viên nhà hàng cũng phải chịu áp lực rất lớn.
Có mức tăng lương cụ thể nào cho những sinh viên mới tốt nghiệp này không, thưa ông?
Việc tăng lương cũng được xem xét hàng năm và phụ thuộc vào hiệu suất làm việc. Những người xuất sắc và đưa ra ý tưởng tốt sẽ thấy mức lương của họ tăng nhanh, trong khi những người còn lại có thể thấy mức lương của họ tăng lên 7 đến 8 triệu sau 2 năm làm việc.
Những ngày gần đây, thông tin tuyển dụng của nhà hàng khiến nhiều người so sánh, mức lương của sinh viên mới ra trường còn thấp hơn cả nhân viên phục vụ quán phở. Có vẻ như điều này cũng đang xảy ra tại nhà hàng của bạn?
Điều đó cũng dễ hiểu thôi. Chúng ta chỉ mất một thời gian ngắn để đào tạo một đầu bếp mì, và ngay cả khi họ còn là thực tập sinh, họ đã tạo ra giá trị rồi. Còn những người học kế toán, quản lý nhân sự, v.v., thì phải mất một thời gian khá dài để làm quen với công việc. Mức lương từ 3,5 đến 5 triệu/tháng là hợp lý.
Thực ra, sự so sánh trên cực kỳ khập khiễng. Bản chất của sự khác biệt này là cơ hội và sự thăng tiến trong sự nghiệp. Tôi nói vậy không có nghĩa là một nhân viên bán phở sẽ chỉ làm phở mãi mãi. Nếu họ thực sự yêu thích ẩm thực và ham học hỏi, một ngày nào đó họ sẽ trở thành bếp trưởng, quản lý nhà hàng hoặc khởi nghiệp. Tuy nhiên, điều đó đòi hỏi rất nhiều nỗ lực và sự kiên trì.
Trong 10 năm làm việc trong ngành ẩm thực, tôi đã chứng kiến nhiều câu chuyện tương tự. Có những người đã học đại học hoặc chỉ học nghề, làm bồi bàn để kiếm sống, nhưng giờ họ đã lên đến cấp quản lý hoặc đã thành công trong việc khởi nghiệp kinh doanh riêng. Bởi vì họ có một hướng đi cụ thể. Họ không chỉ tập trung vào việc phục vụ mà còn học ngày học đêm, từng bước đi theo con đường đã chọn. Và họ đã thành công.
Lương khởi điểm thấp hay cao không quan trọng bằng mục tiêu công việc. Lương thấp nhưng học được nhiều thì tốt? Hay tích góp tiền khởi nghiệp bằng nghề làm mì cũng rất tốt. Quan trọng là phải có mục tiêu.
Hơn nữa, tôi nghĩ sinh viên nên có định hướng rõ ràng ngay từ khi còn ngồi trên ghế nhà trường. Tích lũy kiến thức, nỗ lực học tập để biết mình muốn làm gì và có khả năng làm gì. Như vậy, khi ra trường, các em sẽ không phải thất vọng với mức lương mình nhận được.
Cảm ơn bạn rất nhiều vì đã chia sẻ!
Theo Dân Việt.
Nguồn: https://tuyengiaothudo.vn
Danh mục: Khám phá
